GASTRONOMÍA

Dentro de su gastronomía típica de Ixmiquilpan se encuentra barbacoa de carnero o de pollo, tlacoyos, fritanga, quesadillas de sangre de carnero frita, moronga en caldillo y chile, quesadillas de flor de calabaza, tamales verdes, rojos y de jitomate, nopales con quelites, alverjones; dulces de leche y azúcar, dulces de frutas cubiertas de piloncillo, tunas, nuez, duraznos, membrillos, aguacate así como pulque blanco, aguamiel y pulque curado de varias frutas.